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大豆的安全貯藏大豆是一種其種子含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及蛋白質豆科植物，其貯藏的穩(wěn)定性比谷類糧食差。在貯藏過程中，除一般糧食常見的生蟲、結露、發(fā)熱之外，還存在走油變紅，吸濕生霉與品質下降。走油變紅與吸濕生霉是品質惡化的表現(xiàn)；品質降低主要是指蛋白質變性，酸價增加和喪失發(fā)芽能力。安全貯藏大豆，應抓好干燥降水、防潮散濕、防治蟲害等方面的工作。有效地保持大豆干燥，是保管好大豆的主要措施。大豆成熟較晚，收獲期多在中秋以后。包裝、堆存時，水分16%左右的，可以保管越冬...

結球甘藍為二年生植物，在它的生長期中明顯分為營養(yǎng)生長和生殖生長兩個階段，一般在秋季播種形成營養(yǎng)體，在冬季長期低溫的作用下完成發(fā)育，開始花芽分化，然后在春季抽苔開花結籽。球莖甘藍喜溫和濕潤、充足的光照。較耐寒，也有適應高溫的能力。（一）栽培季節(jié)甘藍適應性強，既耐寒又耐熱，我國北方春、夏、秋均可露地栽培。東北、西北和華北的高寒地區(qū)，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生長期長，葉球個大，是我國甘藍和主產(chǎn)區(qū)。華北及東北、西北的部分城市，以春、秋兩茬栽培為主，亦可進行多茬栽培。冬、春育苗，春栽...

豆科草本植物豇豆的種子或莢果。又稱飯豆、腰豆、長豆、裙帶豆、漿豆。我國大部分地區(qū)有栽培。秋季采收成熟的莢果，除去莢殼，收集種子備用；或于夏、秋季采摘未成熟的嫩莢果鮮用。下面主要介紹其栽培技術：一、育苗豇豆易出芽，不需浸種催芽，育苗的苗床底土宜緊實，以鋪6cm厚壤土，以防止主根深入土內，多發(fā)須根，移苗時根群損傷大。所以當苗有一對真葉時即可帶士移栽，不宜大苗移植。有條件的可用營養(yǎng)缽或穴盤育苗，每缽兩苗或三苗。二、定植斷霜后定植，苗齡20-25天，定植田要多施腐熟的有機肥，每畝30...

甘薯莖尖不僅營養(yǎng)豐富，而且口味，便于加工。甘薯莖尖翠綠鮮嫩，水燙后涼拌，味道青香滑嫩可口，口感優(yōu)于相近的空心菜與木耳菜等，也可做炒菜、燒湯、包餡等。將新鮮的甘薯莖尖通過清洗、燙漂、速凍等工序，可加工成速凍罐頭、方便食品。發(fā)展甘薯莖尖蔬菜，要取得好的經(jīng)濟效益，種植戶要根據(jù)自己的實際情況，采用相應的栽培方法。1、薯菜兼顧型采用大壟雙行密植，壟寬80-90厘米，株距20厘米，在主蔓達到20厘米長時去掉*，增加分枝，在分枝長度達到15厘米以上時開始采摘，一般剪取10-15厘米莖尖，下...

三倍體無籽西瓜因其具有含糖量高、口感好、易貯藏等特點而倍受人們的青睞。無籽西瓜是利用嫁接技術獲得，嫁接成功后需好好管理：1、溫度、溫度、光照管理。嫁接后密閉小拱棚，使棚內濕度達到飽和，如濕度不夠，可于蓋棚前地面灑些水。嫁接后成活期間白天溫度控制在25～28℃，夜間20～22℃。每天上午的9時至下午的4時要用草簾遮蔭，防止直射光照射，減少水分蒸騰。3天后逐步揭去遮蓋物，增加受光量，一周后可不再遮蔭。5天后嫁接苗開始成活，進行通風換氣，逐步加大通風量。掌握溫度白天zui高不超過3...

蕹菜又稱空心菜，富含各維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜，現(xiàn)在中國南北方均有種植。一、制營養(yǎng)液。原料比（每噸營養(yǎng)液所含克數(shù)）：硝酸鈣950、硝酸鉀810、磷酸二氫銨150、硫酸鎂500、硼酸2.9、硫酸錳2.1、硫酸鋅0.22、硫酸銅0.05、鉬酸鈉0.025、螯合鐵23。二、催芽播種。如每個大棚300平方米，約需種子2.5公斤。用1/1000的托布津浸種30分鐘，然后清洗幾次，再用清水浸種22小時。撈起洗凈后用紗布包著放入30℃的恒溫箱催芽，待種子破皮露白即可播種。播種前...

主要介紹大正金時豆的栽培技術管理：品種特性屬早熟品種，無蔓，生育期90～95天，株高40～60厘米，主莖分枝葉2～5個，單株莢數(shù)8～16個，開花結莢期集中，籽粒紅色，橢圓形，百粒重60～70克。該品種耐肥、耐密植，適應性強，品質優(yōu)良，外貿出口比較。地塊選擇選擇土壤肥沃、通透性好的中性土壤，忌在低洼積水地塊種植，避免與豆類重茬。適時播種選擇無病蟲害，具有本品種明顯特征的種子，播前曬種1～2天，土溫穩(wěn)定在10℃時就可以播種，海拔1900～2400米地區(qū)，一般4～6月都可播種，畝播...